C’est Noël à Tiers Temps Reims

Après les nombreuses fêtes organisées en décembre à la résidence, nous voilà arrivés fin décembre pour célébrer Noël tous ensemble. Le Dimanche 24 décembre, nous accueillons Monsieur GERVAIS, notre accordéoniste à partir de 16h00. Il déambule dans les étages, jouant de chambre en chambre des airs entraînants qui ont ravi nos résidents. Arrêt musical également sur notre 3ème étage où nos résidents se sont réunis en salle de restaurant pour apprécier un peu plus longuement les airs de l’accordéon.

18h30, tout le monde passe à table pour trinquer au réveillon de Noël. Et cette fois, notre accordéoniste s’invite au restaurant pour animer la soirée… Pour ce diner de fête, nos cuisiniers avaient préparé :

• Velouté de champignons aux lardons et crème fouettée
• Tourte aux escargots accompagné de son mesclun aux éclats de noix
• Buche pâtissière au chocolat et crème anglaise

Le lendemain, c’est Noël…Nous poursuivons les festivités en offrant en début de repas à nos résidents un petit présent à chacun. Tous découvrent une eau de toilette ainsi que de bons chocolats. Par la suite ils dégustent :

• Saumon fumé et son blini, crème à l’aneth
• Ballotine de poulet forestière, sauce cèpes accompagnée de son écrasé de pommes de terre et de son fagot de haricots verts
• Bûche pâtissière pralinée